餅干機的操作方法如下
細講餅干機的操作方法，餅干機，從進料到成型、烘干、輸送、噴油、冷卻、廢料回收等全部機電一體化自動完成，可生產各類新潮花色餅干。日常在操作餅干機的時候希望大家可以掌握具體方式方法,接下來通過文章我們了解更多關于餅干機的相關知識。
1、應用餅干機做曲奇，面糊一定要過軟，但又不可以過軟，太硬了擠不出來，過軟了不容易成形，即便 湊合成型了紋路也是否會清楚，因而一定要用專用型的餅干機的秘方才能夠；
2、餅干機的花片，一般是有正反兩面的(有一些雙面一樣的是分不清正反兩面的)，突顯來的一面要奔向曲奇餅干桶，另一面對著封閉式環；
3、做曲奇，關鍵是打發黃油，黃油打發好、添粉類原材料時，一定要用橡皮擦刮板來拌，干萬不能用手抓拌，由于無鹽黃油的熔點尤其低，一上手無鹽黃油就化了，無鹽黃油一化，消磨全過程中包囊進來的氣體便會走掉，做出去的曲奇便會又油又硬，口味偏差；無鹽黃油也不可以打了，液體原材料，如生雞蛋、鮮奶油、牛乳等不可以一次加得過多，不然出現水油分離的情況就毫無疑問不好了。自然，一旦出現水油分離狀況，能夠放一點點低筋粉進來再次攪拌，狀況會有一定的減輕。但是，還是盡可能不必弄成水油分離，不然口味會有一定的降低；
4、面糊用湯勺放進曲奇餅干桶中以后，稍壓一下，把花片放進封閉式環中，將封閉式環擰到曲奇餅干桶中，一定要兩端對齊、扭緊；
5、搞好的曲奇面糊，立刻就可以裝進餅干機中應用，假如獨特緣故必須放進電冰箱中冷凍，也盡可能不必冷凍很久，由于無鹽黃油的凝點也低，時間久了便會發硬，再取下溶化，無鹽黃油會化為液體，口味也會下降；
上述的操作方法，是公司經過多次的試驗總結的，也希望這樣的操作方法，可以讓大家的餅干機達到好的效果。
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